El queso es muy utilizado en los programas de nutrición, se conocen mas de 400 quesos diferentes, la forma de elaboración se realiza coagulando la leche y el solido formado, cuajada, se corta en pequeños trozos para permitir que se escurra el suero.
La cuajada se seca, se le añade la sal y el queso pasa a ser prensado o se [...]

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Este es un tema que permanentemente se dialoga en el gimnasio, en los clubes, el ATP como se desprende en el musculo, que función cumple, cuando el acido láctico se acumula en los músculos y en la sangre, logrando alcanzar niveles muy elevados, adquiere carácter toxico y provoca la aparición de una fatiga muscular temprana y transitoria que obliga a detener [...]

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Hay que tener mucho cuidado con los entrenamientos que realizamos ya que nos puede conducir al sobre-entrenamiento, pero como darnos cuenta antes de caer en él. Lo primero que tenemos que controlar es que comencemos a perder las ganas de entrenar, fatiga, perdida de fuerza, perdida de peso, entre ello masa muscular, trastornos digestivos, las pulsaciones aumentan en reposo, dolor [...]

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A veces el deseo de estar delgada o delgado se convierte en una peligrosa obsesión, el desequilibrio en las ingestas diarias puede traer muchos problemas a la persona principalmente en la mujer con el riesgo de la osteoporosis y con su ciclo menstrual que pierde mucho hierro y de mas.
Lograr un programa hipocalórico consiste en un buen balance [...]

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Estas patologías se producen por estiramientos en exceso de las fibras musculares y depende de la intensidad del estiramiento se produce una o otra patología.
En los tirones musculares se producen además una elongación de los capilares que se encuentran entre las fibras, como consecuencias estas van a reaccionar provocando una inflamación.
La vaina del muslo (aponeurosis) [...]

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Son importantes la cantidad de consultas sobre la Tendinitis. La tendinitis son inflamaciones de los tendones por tracción prolongada y continua de un tendón sometiendo a este a un gran esfuerzo, no es una lesión que se pueda producir por una sola tracción brusca del tendón, por este mecanismo suelen afectarse más las bolsas serosas que se disponen [...]

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Es muy frecuente en personas que llevan tiempo entrenando que le aparezcan dolores en los hombros al hacer press de banca, press de hombros etc.
La lesión en los rotadores son músculos involucrados en la rotación interna y externa de los hombros por lo cual se inflaman y en peores casos sufren desgarros esto produce un dolor constante lo aconsejable cuando [...]

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La masticación consiste en triturar los alimentos y formar entre ellos una masa homogénea que constituye posteriormente el bolo alimenticio.
Esto se lleva a cabo por diferentes elementos, Dientes: que tienen distintas misiones según su tipo los incisivos cortan, los caninos desgarran y los premolares y molares trituran.
La lengua realiza un movimiento de aplastamiento hacia arriba y adelante va amasando los productos resultantes de [...]

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