Loading ...El acido ascórbico es la vitamina C siempre es punto de conversación el tema de las vitaminas y su ingesta sus beneficios y de donde provienen.
Esta vitamina es de origen exclusivamente vegetal donde se encuentra en vegetales frescos, especialmente en cítricos y patatas.
El acido ascórbico disminuye el deterioro y envejecimiento celular por su acción antioxidante, también interviene además en el metabolismo del acido fólico, transporte de hierro y absorción de este en el intestino, y resulta indispensable para la síntesis de colágeno. Es muy importante para la síntesis de catecolaminas (adrenalina) por parte de la glándula suprarrenal también la vitamina C mejora la carga de glucógeno en el hígado, en conclusión es una vitamina muy importante para la resistencia a la fatiga.
En caso de déficit ocasiona el escorbuto que aparece con hemorragias cutáneas, gingivorragias (sangrado en las encías), anemia, además pueden aparecer lesiones en el aparato locomotor en el crecimiento.
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