Loading ...El pescado es una fuente de proteínas muy importante pero en muchas ocasiones es dejado de lado en los programas de alimentación ya que hay gente que no les gusta o reclaman que se quedan con apetito que no los satisface y prefieren incluir otro tipo de carne.
La carne de pescado esta compuesta de haces de fibras cortas llamadas miomeros, que se mantienen unidos mediante delgadas capas de tejido conectivo compuestas de colágeno.
El pescado se puede dividir en dos clases: el pescado blanco como el lenguado, bacalao, y la merluza, por lo cual estos contienen muy poca grasa por lo general no supera el 2% y el pescado graso como la sardina, la trucha y el salmón, que contienen por lo general entre el 10 al 25 % de grasa.
El pescado es un alimento muy valioso en proteínas tanto por la cantidad y calidad. La proteína del pescado es muy similar a la de la carne magra y el pescado no contiene ningún carbohidrato.
Es importante la preparación del pescado que no sea siempre de las formas más tradicionales como al horno. Para que la persona no se canse hay formas de preparación como en omelet, con salsas en formas de bocadillos, etc. En otras entradas les estaré incluyendo algunas recetas con pescado.
Felicitaciones, la forma como explica, una mejor fortma de vida. Yo entre buscar a esta pagina, por que tuve una caida, y me golpee fuerte la rodilla, y se me vacio el liquido muscular. Como me han mandado reposo, quisera saber que mas puedo hacer, como dietas, ejercicios. BuENO muchas gracias. Sigan adelante. Dios los bendiga.