Loading ...En muchas oportunidades aparece la pregunta ¿que función cumplen las proteínas? ¿Sirven para desarrollo, para energía?
Función estructural: desempeña un papel fundamental en la arquitectura celular. Las proteínas aparecen formando parte de todas las estructuras celulares membranas, mitocondrias, ribosomas.
Función hormonal: numerosas hormonas son de estructura proteica tal es el caso de la insulina, glucagon, hormona del crecimiento etc.
Función transportadora: tal es el caso de la hemoglobina fundamental para el transporte de oxigeno y especialmente de la albumina esta ultima es un elemento fundamental para el transporte de numerosas moléculas por la sangre.
Función inmunológica: los anticuerpos que se poseen frente a determinadas enfermedades, así como los que reconocen a los tejidos en los injertos etc. son de origen proteico son las proteínas llamadas gammaglobulinas.
Función enzimática: es esta función exclusiva de las proteínas. Todos los enzimas son proteínas, un enzima es una molécula catalizadora, es decir que acelera las reacciones químicas que colectivamente constituyen el metabolismo celular.
muy bueno