El queso es muy utilizado en los programas de nutrición, se conocen mas de 400 quesos diferentes.
Para elaborarlo se coagula la leche formandose un solido conocido como cuajada, este se corta en pequeños trozos para permitir que se escurra el suero. La cuajada se seca, se le añade la sal y el queso, y luego [...]

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Este es un tema donde los interesados en aumentar la masa muscular consultan frecuentemente sobre que alimentos contienen más proteína, cuanta ingerir y cuales son de primera calidad y cual no.
Los alimentos que contienen proteína de primera clase son de origen animal, como la leche, los huevos, la carne y el pescado, por que son [...]

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Ingredientes:
- 500 grs de carne picada, ajo, perejil,1/2 cebolla, 4 claras de huevo, 50 grs de queso port Salud, 1/4 morrón colorado, harina de salvado, 1 tomate,1 caldo saborizado.
Preparación:
Colocar el un bol las claras, la cebolla picada, el ajo perejil, el Morrón bien picado, trozar bien el cubo saborizado, batir bien, agregar la carne mesclar [...]

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Nuestro cuerpo necesita una variada cantidad de nutrientes para que durante el día podamos realizar nuestras actividades como el trabajo y luego nuestro programa de entrenamiento con el mejor estado físico y mental.
Para esto necesitamos que nuestro cuerpo tenga Macronutrientes y Micronutrientes, nuestro organismo necesita grandes cantidades de macronutrientes, que son la proteína, carbohidratos y [...]

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Este es un tema de todos los días, el bajar de peso y mas aún cuando se acerca el verano, pero hay que tener muy en cuenta que bajar de peso significa eliminar grasa y no músculo.
En ocasiones la gente que se encuentra desesperada por eliminar sobrepeso lo primero que hace es dejar de comer [...]

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Naranjas Súper rellenas
Ingredientes:
4 naranjas, 1 banana, 1/2 manzana, media pera, medio kiwi, 3 porciones de gelatina bajas calorías.
Preparación: 
Cortar la parte superior de las naranjas, vaciarlas retirar el hollejo y las semillas, cortar la pulpa en trozos pequeños, pelar y cortar la banana y el kiwi, cortar la manzana en cubos rociar todas las frutas con limón [...]

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En la actualidad cada vez es más preocupante el porcentaje de obesidad infantil y adolescente. Les paso a comentar un caso, hace unos meses se acercaron los padres de un joven de 13 años que estaba bajo tratamiento medico por obesidad y con apoyo de un psicólogo ya que hasta ese momento sentía grandes complejos [...]

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Hace un año comencé a trabajar con una persona que se acerco al gimnasio con problemas de colesterol, principio de diabetes y un exceso de peso muy importante, a la vez esta persona era mayor de 60 años.
Lo primero que preguntó fue que si a su edad podía comenzar algún plan de ejercicio que lo [...]

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La alimentación es uno de los principales pilares para mantener una salud óptima siguiendo un programa de nutrición acorde a lo que necesite cada persona, así estaremos previniendo enfermedades como la diabetes, colesterol, triglicéridos, etc.
 
Un factor a tener en cuenta en la nutrición diaria es la fibra, que en oportunidades no tenemos en cuenta, y [...]

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Ingredientes:
8 claras, 1 lata de atún al agua, 1/2 cebolla, un trozo de morrón colorado, queso de rallar, orégano.
Preparación:
Batir las claras a punto nieve, luego colocar en la sartén ya con temperatura, desparramar bien sobre la sartén cuando comienza a coagular, agregar el atún, la cebolla picada, el morrón, orégano y el queso de rallar [...]

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