Receta Hipoproteica

Ingredientes: 

1 taza de espinaca cocida, 1 clara de huevo, perejil fresco, 1 cucharada chica de sal, 1 cucharada mediana de nuez moscada, 4 cucharadas soperas de queso port salud, 4 tomates grandes, 1 cebolla grande.

Preparación:

Lavar bien los tomates, hacer un agujero en la parte superior, sacar bien todas las semillas, picar la cebolla y la espinaca, colocar en una sartén, lubricarla con rocío vegetal y agregar la cebolla y la espinaca. Luego

rellenar los tomates con esta preparación y colocar en el horno, batir la clara a punto nieve y agregar con el queso port salud a cada unidad y terminar la cocción.

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