Receta Hiposódica

En los últimos tiempos se a comprobado que la hipertensión arterial es una de las principales causas de problemas en la salud. La sal se debe administrar con precaución y en algunos casos se debe dejar por completo según prescripción medica, acá les dejo otra receta hiposodica.

Súper Caballa

Ingredientes:

- 300 cc. de leche descremada,
- 1 unidad de ajo,
- 1 cebolla mediana,
- 1 puré de tomate,
- 3 hojas de laurel,
- 3 huevos,
- 800 grs. de caballa,
- 1 cucharada de aceite de oliva,
- 1 cucharada de maicena,
- 1/2 cucharada de nuez moscada.

Preparación:

Hervir la caballa con el laurel mezclar la leche con la cebolla bien picada y rehogarla en agua el tomate y la fécula mezclar y cocinar revolviendo hasta que se espese condimentar con nuez moscada y ajo.

Mezclar el pescado con salsa y los huevos agregar el perejil picado, colocar en un molde rectangular pincelado con aceite y hornear a baño maría durante 50 minutos.

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