Recetas (Ricas en Fibra)

Siguiendo con las distintas variantes en recetas que vengo ofreciendo en este caso les brindo una receta rica en fibras.

Ingredientes:
- 300 grs. de ciruelas deshidratadas,
- 3 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar,
- 200 grs. de pasas de uva sin semilla,
- una cucharadita de sal,
- 100 grs. de queso diet,
- 1/2 vaso de coñac

Preparación:
Colocar las ciruelas con el azúcar y agua, dejar una hora macerar las pasas con el coñac, cocinar todo junto sacar el jugo y procesar hasta que quede una pasta. Dejar enfriar, batir las claras con la sal hasta que llegue a punto nieve colocar el azúcar y seguir batiendo mezclar con los otros ingredientes y el queso colocar en moldes y enfriar en la heladera.

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