Estudios realizados encuentran en este alimento comúnmente llamado en las verdulerías “el choclo” que contiene una importante cantidad de antioxidantes, se calcula que tiene mas antioxidantes que la manzana un alimento tan importante como esta fruta.
El contenido de antioxidantes en el maíz proporcionan una importante protección contra los radicales libres,
estas son moléculas reactivas que dañan las paredes celulares [...]
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